Испугать
Если клиент «окопался» в своих суждениях, Вы можете попытаться его «разворошить» создав иллюзию угрозы. К примеру, намекнуть на возможные негативные последствия или уделить особое внимание сложному или деликатному вопросу.
Вы так же можете просто резко изменить свое настроение в строну импульсивности или агрессии, что также может насторожить оппонента и спровоцировать его на преждевременные действия, желательно необдуманные.